微波炉自制牛肉干
很多人都喜欢牛肉干，超市卖的不但贵，而且还加了防腐剂，微波炉几乎家家有那就用它来完成吧！还是自己动手丰衣足食啊#双节晒美食 我来猜大奖#39
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食材
- 牛腿肉
- 盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒
步骤
1. 牛肉洗干净，切成1.5cm x1.5cm的块状，大概切切就可以
2. 把调料全部调和匀，放冰箱腌制1小时，使之入味然后放微波炉中中高火加热35分中
3. 在加热过程中每隔8-10分钟，拿出来翻译下，使得受热均匀，知道牛肉煮熟
4. 将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘制软硬适度
5. 把烘好的牛肉干拿出来晾凉不烫手就OK了
小贴士
- 牛肉用牛里脊最好，用牛腿肉会有筋但更有嚼劲！
菜谱创建于:2012年10月02日 15:13
