咸金桔【腌制方法】
作者:爱吃饺子的兔兔
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咸金桔是用盐腌制后的金桔,称为咸金桔。药性甘温,能理气解郁,有非常好的止咳化痰的功效。它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。
我家年年都做,腌制的年头越长越好,一般隔着两年或三年交替食用。
咸金桔直接吃和泡水都同样有效,营养保健效果都很丰富,但是很多人觉得咸金桔直接吃太咸,所以大部分人选择用来泡水喝。
咸金桔泡水的功效:
1、化痰止咳: 龙利叶、枇杷叶各五钱,加咸金桔三个,三碗水煎成一碗饮。
2、喉痛: 一个金桔加一汤匙蜂蜜,掏烂,用水吞服。
3、声哑: 三个咸金桔掏烂加温水,先饮蜂蜜后饮柑桔水。