手撕茄子
作者:美美家的厨房
6620
1826
茄子是为数不多的紫色蔬菜,营养价值很高。不仅能防止胃癌,保护心血管,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。
茄子口感绵软,很多人都喜欢吃,但是茄子是一种比较吸油的食物,炒的时候必须放大量的油才不会粘锅,这样一来,健康的食物也让人望而却步了。
今天的这个做法,深受爱美人士拥护,没有放一滴油,做出来的茄子却油滋嫩滑,满口生香,香辣开胃,虽说是一道全素的菜,却比肉还好吃,怎样?今年的春节宴客桌上,咱就上它?
我用蒸锅做,底下还能做出一道快手汤,怎么样,会过日子吧。