海鲜烧卖

海鲜烧卖

西马栀子

西马栀子

+关注

276 菜谱

7607 粉丝

60 关注

APP中收藏菜谱

食材

面粉 500克
肉馅 200克
虾仁 100克
水发香菇 100克
水发木耳 100克
葱姜
酱油
盐
鸡精
五香粉
香油

步骤

海鲜烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>加入适量的水揉成面团。饧至30分钟

1. 面粉加入适量的水揉成面团。饧至30分钟

海鲜烧卖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入葱姜搅拌均匀

2. 肉馅加入葱姜搅拌均匀

海鲜烧卖,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a> 搅拌均匀。至上劲

3. 再加入酱油盐鸡精香油五香粉搅拌均匀。至上劲

海鲜烧卖,把木耳香菇和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>剁成碎

4. 把木耳香菇和虾仁剁成碎

海鲜烧卖,加入到调好味的肉馅中

5. 加入到调好味的肉馅中

海鲜烧卖,搅拌均匀

6. 搅拌均匀

海鲜烧卖,分成大小均匀的面团

7. 分成大小均匀的面团

海鲜烧卖,取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片

8. 取一个小面团，擀成中间厚，外围薄的面片

海鲜烧卖,把外边压出褶皱，象荷叶边

9. 把外边压出褶皱，象荷叶边

海鲜烧卖,中间放入馅料

10. 中间放入馅料

海鲜烧卖,用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下

11. 用拇指和食指握住烧麦边，轻轻收一下

海鲜烧卖,逐个做好

12. 逐个做好

海鲜烧卖,蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟

13. 蒸锅注入水烧开，屉上抹上油，放入烧麦，大火蒸至10分钟

小贴士

包烧麦比包包子简单，不用封口，肉馅放入调料后，顺一个方向搅打拌匀上劲。

菜谱创建于:2014年02月12日 22:42

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机