微波虾干
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食材
- 新鲜虾
- 盐
步骤
1. 虾洗净后剪去须，撒两小勺盐拌匀；放入微波容器中，高火叮5分钟；
2. 取出倒掉容器中的汁水，把虾一个个平铺在微波炉 的转盘上，高火叮5分钟；
3. 取出把虾翻面再高火叮5分钟，重复这个步骤，直到 虾表面干爽，肉质捏上去尚有弹性。
小贴士
- 一般家庭自制虾干，用活的明虾比较多。另外海里的对虾也可以做虾干，个头比明虾大，不过对虾不常见，
- 讲究点可以把虾头去掉，挑去肠泥，只用虾身来做虾干，
- 做好的虾干，密封放冰箱保存。如果是用来做菜做汤的，可以适当多放点盐，这样保存时间长不容易坏。如果当零食吃，那么记得要控制好盐的用量，摄入太多的盐对身体不好哦。
菜谱创建于:2011年08月10日 19:30
