麻辣干锅虾

麻辣干锅虾

麻辣干锅虾麻辣酥脆,喝酒下饭都可以,如果能吃辣,那么这就是一道完美的追剧小零食~

高兴KX

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食材

  • 大虾 400克
  • 青花椒粒 5克
  • 小米辣 6个
  • 青椒 1个
  • 小圆葱 半个
  • 鲜姜 1块
  • 精盐 4克
  • 白胡椒粉 3克
  • 普通面粉 1大勺
  • 大豆色拉油 适量

步骤

麻辣干锅虾,把圆葱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成丝,小米辣切成小丁

1. 把圆葱,鲜姜青椒切成丝,小米辣切成小丁

麻辣干锅虾,青花椒粒

2. 青花椒粒

麻辣干锅虾,鲜虾清洗干净

3. 鲜虾清洗干净

麻辣干锅虾,剪去虾脚

4. 剪去虾脚

麻辣干锅虾,挤出虾脑

5. 挤出虾脑

麻辣干锅虾,跳出虾线

6. 跳出虾线

麻辣干锅虾,把所有的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 296'>大虾</a>都处理好

7. 把所有的大虾都处理好

麻辣干锅虾,加入精盐

8. 加入精盐

麻辣干锅虾,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

9. 加入白胡椒粉

麻辣干锅虾,调匀后腌制30分钟

10. 调匀后腌制30分钟

麻辣干锅虾,普通面粉放入盘里

11. 普通面粉放入盘里

麻辣干锅虾,把腌制入味的大虾放入面粉中打个滚,让每只虾都能均匀的裹上一层薄薄的面粉

12. 把腌制入味的大虾放入面粉中打个滚,让每只虾都能均匀的裹上一层薄薄的面粉

麻辣干锅虾,炒锅烧热后加入大豆色拉油

13. 炒锅烧热后加入大豆色拉油

麻辣干锅虾,油温6分热的时候放入裹好面粉的大虾,全程小火炸制

14. 油温6分热的时候放入裹好面粉的大虾,全程小火炸制

麻辣干锅虾,炸制大虾定型就捞出来

15. 炸制大虾定型就捞出来

麻辣干锅虾,锅里豆油继续加热

16. 锅里豆油继续加热

麻辣干锅虾,再把大虾放入油锅复炸

17. 再把大虾放入油锅复炸

麻辣干锅虾,炸至大虾表皮金黄酥脆就捞出来

18. 炸至大虾表皮金黄酥脆就捞出来

麻辣干锅虾,锅里留少许底油

19. 锅里留少许底油

麻辣干锅虾,加入花椒粒,葱丝,姜丝,青椒丝和小米辣,翻炒均匀

20. 加入花椒粒,葱丝,姜丝,青椒丝和小米辣,翻炒均匀

麻辣干锅虾,加入炸好的大虾

21. 加入炸好的大虾

麻辣干锅虾,翻炒均匀即可

22. 翻炒均匀即可

麻辣干锅虾,麻辣干锅虾麻辣酥脆,喝酒下饭都可以,如果能吃辣,那么这就是一道完美的追剧小零食~

23. 麻辣干锅虾麻辣酥脆,喝酒下饭都可以,如果能吃辣,那么这就是一道完美的追剧小零食~

菜谱创建于:2020年01月13日 11:48

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