疯狂猪扒
用料：
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食材
- 上好猪里脊 适量
- 火腿 适量
- 起司片 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 面包渣 适量
步骤
1. 先把猪里脊小心的片开；
2. 用打肉器把里脊肉拍松、厚度稍拍薄，抹上适量的盐和胡椒粉腌制一会；
3. 在打好的肉上迭上起司和火腿各一片；
4. 在里脊肉的边缘抹上一圈生粉，再把两片肉合起来，稍稍用点力把外围一圈压紧压密 ；
6. 沾了面粉的肉再裹上一层蛋液；
7. 最后再沾一层面包渣；
8. 油热6成下锅炸约3-5分钟，中途记得翻面才能炸的均匀；
9. 最后看到颜色快变金黄色时，把火开大让油温升高好把肉里的油逼出，捞起沥油即可。
菜谱创建于:2011年12月15日 14:21
