苹果派蛋挞
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食材
步骤
1. 材料汇总:苹果2个，鸡蛋一个，牛奶10克，低筋面粉150克，黄油50克。模具6个大的，一个小的
2. 黄油切丁放在盆子里软化，不要隔水加热哦
3. 把糖40克，低筋面粉放到黄油里面捏，成小颗粒状就行了，刚开始有些粘手哦，可以用筷子。
4. 进行下一步加入牛奶和面，不要用力捏，会起筋的哦，和成一个面团
5. 面和好了，拿保鲜袋装好放旁边静静等候下一步。如果不用保鲜袋装会蒸发干掉
6. 苹果切丁，这是个考验有没有耐心的时刻啦。慢慢切，切小点不然等下难熟
7. 锅内放10克黄油，小火记得是小火，然后放苹果，然后放30克糖然后倒入牛奶（牛奶里面加生粉，少量哦。）炒熟了就行了。
8. 放凉
9. 把面团分成两半，再分成6个小小的。
10. 擀面棒有么，没有的话可以拿啤酒瓶，把面擀薄，也不要太薄，也不能太厚，这样不容易熟。
11. 放到模具里面，把多余的拿走，这样就完美了，用叉子扎底下，这样容易熟。
12. 把苹果馅装进去，放少点哦，不要太满，等下会流出来的，再把擀好的面切条，盖再上面就行
13. 这是摆好的
14. 这时候可以预热烤箱咯。150度，10分钟。然后再拿蛋黄刷表面
15. 刷好以后放烤箱150度20分钟，180度10分钟，这个看自家烤箱咯
菜谱创建于:2015年10月19日 14:29
