豆沙酥

豆沙酥

a小媛子

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食材

  • 面粉 500
  • 黄油 200
  • 水 150
  • 糖 50
  • 豆沙
  • 蛋黄 一个
  • 芝麻

步骤

豆沙酥,用300g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，100克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，150g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>充分揉匀，成团制作成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>油皮

1. 用300g面粉，100克黄油，150g水，50g糖充分揉匀，成团制作成水油皮

豆沙酥,200g面粉100g黄油揉匀成团制作油皮

2. 200g面粉100g黄油揉匀成团制作油皮

豆沙酥,每种皮都分割成大小均匀的份，油皮略小一些，揉成团

3. 每种皮都分割成大小均匀的份，油皮略小一些，揉成团

豆沙酥,每份水油皮包裹一份油皮，成团

4. 每份水油皮包裹一份油皮，成团

豆沙酥,擀成长条卷成卷，醒15分钟，此过程重复两次

5. 擀成长条卷成卷，醒15分钟，此过程重复两次

豆沙酥,再把成团的面皮擀成饼包上陷，呈圆形

6. 再把成团的面皮擀成饼包上陷，呈圆形

豆沙酥,刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>液撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

7. 刷蛋黄液撒芝麻

豆沙酥,烤箱预热170度，烤30分钟

8. 烤箱预热170度，烤30分钟

豆沙酥,可根据自己烤箱调整火候

9. 可根据自己烤箱调整火候

豆沙酥,停火焖5分钟出炉

10. 停火焖5分钟出炉

菜谱创建于:2015年10月19日 21:50
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