电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕

厨娘万妈

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食材

  • 鸡蛋四个
  • 面粉
  • 白糖
  • 牛奶
  • 食用油

步骤

电饭锅蛋糕,把蛋黄和蛋白分别打在两个盆子里

1. 把蛋黄和蛋白分别打在两个盆子里

电饭锅蛋糕,在蛋白中加入三小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,用打蛋器打(没有打蛋器可以用三根筷子打)

2. 在蛋白中加入三小勺白糖,用打蛋器打(没有打蛋器可以用三根筷子打)

电饭锅蛋糕,一直打到蛋白发起来倒扣盆子都不会流出来为止

3. 一直打到蛋白发起来倒扣盆子都不会流出来为止

电饭锅蛋糕,在蛋黄里加两小勺白糖,六汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>,三汤勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>打均匀

4. 在蛋黄里加两小勺白糖,六汤勺牛奶,三汤勺面粉打均匀

电饭锅蛋糕,将打好的蛋白蛋黄分两次搅拌在一起(注意蛋清蛋黄搅拌时一定要上下翻不要画圈搅)

5. 将打好的蛋白蛋黄分两次搅拌在一起(注意蛋清蛋黄搅拌时一定要上下翻不要画圈搅)

电饭锅蛋糕,电饭锅加热后底部抹上食用油

6. 电饭锅加热后底部抹上食用油

电饭锅蛋糕,倒入搅拌好的蛋液

7. 倒入搅拌好的蛋液

电饭锅蛋糕,拿起电饭锅在桌子上敲一下把气泡排出

8. 拿起电饭锅在桌子上敲一下把气泡排出

电饭锅蛋糕,按煮饭键,等第一次电饭锅跳到保温档后再按煮饭7分钟按保温档焖十五分钟(太久容易糊底时间不够不熟哦)在煮的过程中千万不要去掀开锅盖

9. 按煮饭键,等第一次电饭锅跳到保温档后再按煮饭7分钟按保温档焖十五分钟(太久容易糊底时间不够不熟哦)在煮的过程中千万不要去掀开锅盖

电饭锅蛋糕,香喷喷的蛋糕熟啦

10. 香喷喷的蛋糕熟啦

电饭锅蛋糕,倒扣装盘

11. 倒扣装盘

小贴士

  1. 1、所有的器具一定保持干燥不要有水分;2、蛋清一定要打得够发(万妈用倒扣不会流下来的方式来检验是否够发);3、牛奶不要太多(万妈三次试验最佳比例是四个鸡蛋六匙(平匙)牛奶三匙(尖尖满满一匙)面粉
菜谱创建于:2015年10月22日 17:20

应季菜肴

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