无花果糖渍姜果酱

无花果糖渍姜果酱

中纽Nelson

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食材

  • 无花果 500g
  • 白糖 250g
  • 柠檬 1个
  • 糖渍姜 100g
  • 肉桂棒 1根

步骤

无花果糖渍姜果酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 601'>无花果</a>洗净，晾干，切小块，不要柄柄的部分，很硬的

1. 无花果洗净，晾干，切小块，不要柄柄的部分，很硬的

无花果糖渍姜果酱,将糖渍姜切碎

2. 将糖渍姜切碎

无花果糖渍姜果酱,把切小块的无花果，碎糖渍姜放入大锅里，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>皮擦丝只要黄色部分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>切半，挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，放入肉桂棒。

3. 把切小块的无花果，碎糖渍姜放入大锅里，加入白糖，将柠檬皮擦丝只要黄色部分，柠檬切半，挤入柠檬汁，放入肉桂棒。

无花果糖渍姜果酱,把所有材料混合均匀，盖上盖子常温下腌制一个晚上

4. 把所有材料混合均匀，盖上盖子常温下腌制一个晚上

无花果糖渍姜果酱,次日，开火，大火煮开，然后转中小火将无花果熬软，用压土豆泥的捣具进一步压碎无花果。

5. 次日，开火，大火煮开，然后转中小火将无花果熬软，用压土豆泥的捣具进一步压碎无花果。

无花果糖渍姜果酱,果酱浓稠合适的时候关火，趁热装入消毒好的瓶子里，盖盖。整个过程大约耗时1个小时

6. 果酱浓稠合适的时候关火，趁热装入消毒好的瓶子里，盖盖。整个过程大约耗时1个小时

无花果糖渍姜果酱,做好的果酱不要着急吃，放3个星期后享用，味道更浓郁芳香。果酱可以保存3个月，开盖后放入冰箱保存。

7. 做好的果酱不要着急吃，放3个星期后享用，味道更浓郁芳香。果酱可以保存3个月，开盖后放入冰箱保存。

菜谱创建于:2015年12月18日 11:21
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