莲子无花果膨鱼腮扇骨汤
最近天气早晚温差大，气候干燥，感冒，呼吸道疾病容易受感染传播！ 这个时候最合适的就是来一锅我老家的特色养生健体老火靓汤了！正所谓有病治病，无病健体！ 膨鱼腮莲子无花果煲猪骨，此汤清热解毒，养心安神，滋阴益肾，健胃消食，润肺止咳以及提高免疫力等！适合大部分人群饮用，特别小孩子免疫力低下的！ 膨鱼腮煲汤还是老家人月子汤之一，说有解毒及催乳作用！
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食材
- 猪骨 350g
- 膨鱼腮 25g
- 莲子 40g
- 无花果 35g
- 蜜枣 2颗
- 姜 1块
步骤
2. 膨鱼腮提浸泡半小时软化
3. 可以用干净的牙刷来清洁各片鱼腮之间缝隙里的杂质和沙子
4. 刷完后清水冲洗几遍至干净
5. 猪骨浸泡十来分钟去血水
6. 然后冲洗干净
7. 姜切片备用
8. 莲子洗净备用，有蕊的要去芯
9. 无花果洗净备用
10. 鱼腮飞水处理捞出备用
11. 猪骨也飞水处理后捞出备用
12. 然后全部处理好清理干净的材料放入汤锅
13. 加入清水
14. 中大火烧开转小火炖1.5小时
15. 熄火前加入盐调味即可！
16. 温暖牌靓汤，为全家健康护航！
小贴士
- 对腥味较为敏感的朋友，鱼腮和猪骨飞水的时候可以在水里加点料酒和姜片，葱段一起煮
- 又或者煲汤时加入2颗红枣同煮，也是可以起去腥作用
菜谱创建于:2017年12月04日 09:11
