莲藕绿豆煲猪骨汤

莲藕绿豆煲猪骨汤

莲藕汤是一年四季都适合喝的汤水,莲藕有健脾开胃的功效,不过生藕性寒,熟藕却性温。秋季正是莲藕的上市季节,这个时候的莲藕营养价值也最高。绿豆有清热解毒之功效,不要以为绿豆只适合夏天食用,其实冬天也是可以吃的,主要是看你的体质。这道汤香浓清甜,非常好喝,值得一试。

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食材

  • 莲藕 500g
  • 猪骨 800g
  • 绿豆 50g
  • 无花果 4个
  • 2片
  • 适量

步骤

莲藕绿豆煲猪骨汤,准备好食材

1. 准备好食材

莲藕绿豆煲猪骨汤,去掉藕节

2. 去掉藕节

莲藕绿豆煲猪骨汤,用钢丝擦擦去藕皮

3. 用钢丝擦擦去藕皮

莲藕绿豆煲猪骨汤,洗完白白的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>

4. 洗完白白的莲藕

莲藕绿豆煲猪骨汤,将莲藕切大块

5. 将莲藕切大块

莲藕绿豆煲猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 947'>猪骨</a>焯水去掉浮沫

6. 猪骨焯水去掉浮沫

莲藕绿豆煲猪骨汤,将猪骨放入装有水的汤锅里

7. 将猪骨放入装有水的汤锅里

莲藕绿豆煲猪骨汤,放入莲藕

8. 放入莲藕

莲藕绿豆煲猪骨汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 601'>无花果</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片

9. 加入无花果

莲藕绿豆煲猪骨汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>盖上汤锅盖,大火烧开后转小火煲1.5小时

10. 加入绿豆盖上汤锅盖,大火烧开后转小火煲1.5小时

莲藕绿豆煲猪骨汤,在结束前10分钟将莲藕捞起,切小块状,再放回汤煲继续煲,最后加盐调味即可

11. 在结束前10分钟将莲藕捞起,切小块状,再放回汤煲继续煲,最后加盐调味即可

莲藕绿豆煲猪骨汤,香浓清甜

12. 香浓清甜

菜谱创建于:2017年11月22日 20:21

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