香茅椒盐虾
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食材
- 大虾 12只
- 香茅椒盐 3大勺
- 蒜瓣 6粒
- 香葱 适量
- 料酒 1勺
- 胡椒粉
- 橄榄油 1-2勺
- 冰糖粉 1-2勺
步骤
2. 将蒜瓣剁碎成细小的蒜粒，放入香茅粉椒盐中拌匀。再加入半勺冰糖粉
3. 锅加热，倒入橄榄油，1-2勺的量。（平时喝汤的搪瓷勺）
4. 放入香葱
5. 大概炸至葱变成焦黄色，就可以关火，取出葱油
6. 将葱油加入刚才的调料碗中，与椒盐混合均匀。再倒入虾中拌匀，腌制20分钟入味
7. 将腌制好的虾均匀排放在空气炸锅中。200度10分钟
8. 大概5分钟以后将虾逐个翻动一下
9. 10分钟以后，超省油外酥内嫩的香茅椒盐虾就出炉了
小贴士
- 香茅椒盐一般进口超市都有，没有也可以直接用椒盐腌制。
- 这个做法是用空气循环将食物炸熟，绝对的省油版，所以只需要一勺油抹匀食物就能做出平时油锅炸取的效果。
- 椒盐虾的虾壳非常酥脆，可以直接入口，连虾头都可以食用，非常补钙。
菜谱创建于:2015年12月29日 16:03
