椒盐虾
像虾这么美味的食材，怎么做都不会不好吃吧！但是口味比较重的我却独爱椒盐虾。脆脆的，咸咸的，又有点辣，简直完美！
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食材
- 虾 1kg
- 蒜 5瓣
- 葱 1根
- 辣椒 3个
- 玉米淀粉 3勺
- 海盐 1/2勺
- 椒盐 1勺
- 花椒 1勺
- 五香粉 1/3勺
步骤
2. 剪掉脚
3. 去壳
4. 虾洗净，用纸巾轻轻拍干。用玉米淀粉把它们全身裹起来。
5. 把油加热。迅速将虾放入油中，每只虾之间留有一定的空隙，将虾分批油炸，每边煎30秒。
6. 虾捞起来放盘子里，撒上盐和胡椒粉来调味。
7. 用中火加热2汤匙油。将蒜头炒至金黄色，备用。
8. 从锅中去除多余的油，只剩下一勺油左右把辣椒放到锅里。关火，把蒜放回锅里，一起炒一分钟。把虾放入锅中，轻轻翻炒10秒钟，把其余调料加入。
9. 起锅装盘。
10. 椒盐大虾就完成啦。
11. 下饭下酒都很适合哦。
12. 来试试吧！
小贴士
- 强烈建议用海盐代替食用盐，会让你的虾更有风味。
菜谱创建于:2018年06月14日 16:22
