≈酸奶黄油蛋糕≈

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食材

酸奶 100g
黄油 22g
低筋面粉 25g
细砂糖 25g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 10g
醋

步骤

≈酸奶黄油蛋糕≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化

1. 黄油隔水融化

≈酸奶黄油蛋糕≈,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>拌匀

2. 加入酸奶拌匀

≈酸奶黄油蛋糕≈,分次加入两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>黄

3. 分次加入两个鸡蛋黄

≈酸奶黄油蛋糕≈,筛入低粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

4. 筛入低粉和玉米淀粉

≈酸奶黄油蛋糕≈,翻拌均匀

5. 翻拌均匀

≈酸奶黄油蛋糕≈,蛋白加几滴醋打至大粗泡，接着分三次加入细砂糖，打至可以立起小尖角

6. 蛋白加几滴醋打至大粗泡，接着分三次加入细砂糖，打至可以立起小尖角

≈酸奶黄油蛋糕≈,把蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，装入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中，水浴法，155度50分钟

7. 把蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，装入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中，水浴法，155度50分钟

≈酸奶黄油蛋糕≈,时间到后立马取出，震几下，倒扣晾凉，即可脱模

8. 时间到后立马取出，震几下，倒扣晾凉，即可脱模

菜谱创建于:2016年01月03日 13:15

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