酸奶蛋糕

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江南小厨娘

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食材

低筋面粉 40g
玉米淀粉 20g
酸奶 200ml
鸡蛋 2个
白糖 40g
香精数滴

步骤

酸奶蛋糕,准备好材料

1. 准备好材料

酸奶蛋糕,蛋清蛋黄分离

2. 蛋清蛋黄分离

酸奶蛋糕,蛋黄色筛入低粉和淀粉的混合物

3. 蛋黄色筛入低粉和淀粉的混合物

酸奶蛋糕,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

酸奶蛋糕,蛋白加入数滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 776'>香精</a>，打发硬性

5. 蛋白加入数滴香精，打发硬性

酸奶蛋糕,将蛋白两次加入到蛋黄中，切拌均匀

6. 将蛋白两次加入到蛋黄中，切拌均匀

酸奶蛋糕,倒入模具，震荡几下放入烤箱，上层150，下层145，烘烤50分钟

7. 倒入模具，震荡几下放入烤箱，上层150，下层145，烘烤50分钟

酸奶蛋糕,20分钟后就膨胀起来

8. 20分钟后就膨胀起来

酸奶蛋糕,时间到后，倒立放凉脱模

9. 时间到后，倒立放凉脱模

酸奶蛋糕,美味的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>蛋糕就出来了

10. 美味的酸奶蛋糕就出来了

酸奶蛋糕,成品图

11. 成品图

酸奶蛋糕,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2019年06月03日 19:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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