四川香辣蟹

四川香辣蟹

用新鲜的海蟹做出的香辣蟹,肉质鲜嫩、麻辣鲜香,味道实在是美,本宝宝给10个赞!!!

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食材

  • 海蟹 5只
  • 油(辅料) 2勺
  • 盐(辅料) 2勺
  • 料酒(辅料) 2勺
  • 老抽(辅料) 1勺
  • 蒸鱼豉油(辅料) 2勺
  • 糖(辅料) 1勺
  • 辣椒(辅料) 2个
  • 大蒜(辅料) 3瓣
  • 生姜(辅料) 10g
  • 葱(辅料) 1根

步骤

四川香辣蟹,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 310'>海蟹</a>洗净对切

1. 把海蟹洗净对切

四川香辣蟹,姜蒜、辣椒切末

2. 姜蒜、辣椒切末

四川香辣蟹,起油锅煸炒姜蒜

3. 起油锅煸炒姜蒜

四川香辣蟹,放入海蟹煸炒变色,放料酒

4. 放入海蟹煸炒变色,放料酒

四川香辣蟹,放蒸鱼豉油

5. 放蒸鱼豉油

四川香辣蟹,放盐和糖

6. 放盐和糖

四川香辣蟹,放开水大火煮开后改中小火

7. 放开水大火煮开后改中小火

四川香辣蟹,最后撒上葱花

8. 最后撒上葱花

小贴士

  1. 蟹属寒性,姜蒜可以放多点
菜谱创建于:2016年01月04日 11:28

应季菜肴

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