四川凉粉
从小就喜欢吃凉粉，现在自己做味道也一级棒，干净又卫生，女儿也特别喜欢吃。
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食材
- 豌豆粉 一碗
- 水 6碗
- 盐 5g
步骤
1. 准备一大一小的碗
2. 用准备好的小碗盛一碗清水倒入大碗中
3. 用小碗盛满一碗豌豆粉
4. 倒入大碗中
5. 搅拌均匀，放置一旁待用，准备下一个步骤。
6. 同样的用刚才的小碗加入5碗清水倒入锅中
7. 水烧开后加入5g盐，倒入刚才准备好的豌豆浆糊，边倒边搅拌。
8. 中火烧3-5分钟，一定要不停的搅拌，搅拌成透明状就可以出锅了
9. 准备出锅倒入大碗中，放置2个小时，也可放入冰箱味道更佳。
10. 2小时后把凉粉倒入盘中，对半切开。
11. 切丝加上葱蒜少许，酱油少许辣椒酱，根据自己口味调配
小贴士
- 搅拌豌豆浆糊时一定要不停的搅拌，仿止生锅，可根据自己的口味调味。
菜谱创建于:2016年06月02日 17:53
