四川冒菜
火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。自己做了冒菜，整个料理的精髓就是调味料，简单来说，其实一包火锅底料就可以搞定。
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食材
- 火锅底料 250g
- 豆瓣酱 120g
- 花椒粒 适量
- 老姜 5片
- 小葱 2颗
- 大蒜 2瓣
- 盐 1勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 1勺
- 芝麻油 3滴
- 白糖 0.5小勺
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 喜欢的菜 随意
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好一些自己喜欢的菜。
2. 洗干净后用竹签串起来，并放入锅内烫熟备用。
5. 把大蒜切片备用。
6. 把姜切末备用。
8. 加入开水烧开。
9. 把已经烫熟的食材放入汤汁，撒上芝麻。
10. 就可以开动啦。
小贴士
- 可以不用竹签串，我自己比较喜欢这种感觉。
菜谱创建于:2020年09月30日 17:43
