韭黄炒腰花

韭黄炒腰花

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食材

  • 猪肾 200g
  • 韭黄 100g
  • 适量
  • 适量
  • 绵白糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 胡椒粉 适量

步骤

韭黄炒腰花,准备的材料。

1. 准备的材料。

韭黄炒腰花,片好的腰花洗净放入清水中浸泡。

2. 片好的腰花洗净放入清水中浸泡。

韭黄炒腰花,碗中调入生抽、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、白糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 碗中调入生抽、盐、胡椒粉、白糖、料酒

韭黄炒腰花,锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。

4. 锅中水开放入猪腰焯一下血水捞出。

韭黄炒腰花,锅中爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>。

5. 锅中爆香生姜丝和大蒜

韭黄炒腰花,放入腰花翻炒。

6. 放入腰花翻炒。

韭黄炒腰花,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>翻炒几下。

7. 加入韭黄翻炒几下。

韭黄炒腰花,淋入调好的调味汁翻炒几下即可。

8. 淋入调好的调味汁翻炒几下即可。

小贴士

  1. 片好的腰花放入清水中浸泡,然后放入开始锅中焯出血水,这样就没有腥臊味。
菜谱创建于:2016年01月04日 17:25

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