冬笋猪蹄汤
猪蹄配上鲜嫩的冬笋，经过长时间的炖煮，汤色微黄清香，猪蹄软糯酥烂，入口即化。轻轻啜一口汤，一种久违的香味弥散于唇齿之间。
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食材
- 猪蹄 2个
- 咸肉 150g
- 笋 200g
- 料酒 20ml
- 盐 3g
- 姜片 3片
- 葱 2段
- 水量 1600ml
步骤
2. 冬笋也焯水后切片
4. 加入适量清水
5. 选择（靓汤.大骨汤）功能，烹饪程序自动执行，默认3小时
6. 开锅后，加入冬笋片继续炖煮
7. 等时间过半，加入少许盐调味
8. 等时间过半，加入少许盐调味
小贴士
- 因为汤里加了咸肉一起炖煮，所以盐的量最好尝过味道后再添加
- 我的汤比较淡，所以我用薄盐生抽、红辣椒、葱花淋上热油调个蘸水，猪蹄吃的时候可以蘸着吃
菜谱创建于:2016年01月06日 10:41
