爆浆芝心猪排

这几年街边突然多了很多油炸类小吃：盐酥鸡、炸鸡排、炸鱼柳、炸猪排、炸菜花、鸡腿菇等等，品种丰富，以炸鸡排猪排一类最受欢迎，我也偶尔会馋馋这一口，但油炸食品的热量让人害怕，外面小吃店用的油也大多够糟糕的，遭遇过几次不爽的经历之后，我决定偶尔想吃这口了还是自己在家做吧，而且将油炸的过程换成烤箱烤或少油煎制，热量大大变低，就少了很多负担。一直觉得爆浆芝心猪排、鸡排一类挺神奇的，完整的肉排里居然还能包裹着融化的奶酪，轻轻咬开会有热乎乎的奶酪流出来，咬一口能拉老长的丝，奶酪和肉类的搭配口感也很美妙。于是自己找方子琢磨着做了一次，才发现起来如此神奇的东西，其实也很容易么，只需要把肉排拍打得足够薄，然后包裹上奶酪，裹粉煎炸就可以了。SO EASY! 这道芝心猪排很适合妈妈们学习一下在家做给小朋友们吃，这种看起来挺洋气的小吃，端出来一定会让孩子们对妈妈投去无比敬佩的目光的！