幸运饼干
cookie里藏了写有inspiring的话的小字条，等掰开它，看到那些让人会心一笑的话，一定会很开心吧。
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食材
- 蛋白 2个
- 盐 一点点
- 玉米淀粉 3/2茶匙
- 香草精 几滴
- 糖 1/2杯
- 低粉 1/2杯
- 水 4茶匙
- 植物油 3餐匙
- 纸和笔
步骤
2. 粉类过筛后加入蛋白，再加水混合均匀
3. 用电动搅拌器将面糊打发至较稠的状态
4. 将面糊在烤盘上摊成小的圆饼状，（建议先用勺子放面糊在盘中，留出间隙，然后上下震动烤盘，让面糊能展开成大入土的圆形），上下火170℃，约10分钟（视个人烤箱而定），烤至边缘呈金黄色即可
5. 拿出烤盘稍冷却后，此时的饼还比较柔软，需要迅速造型，将准备好的小字条放在饼上
6. 将饼皮对折
7. 借用马克杯的边缘，做出fortune cookie 特有的凹屁股形
8. 把cookies放到纸杯蛋糕的模具里进行冷却，有利于在冷却的过程中保持饼干的造型，如果有心思的话，还可以在饼干外裹一层巧克力酱，或加些topping
菜谱创建于:2016年01月13日 15:27
