柠檬味奶油蛋糕

柠檬味奶油蛋糕

蛋糕，我们今天吃柠檬味奶油味的！

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食材

  • 淡奶油 140克
  • 细砂糖 65克
  • 鸡蛋 130克
  • 柠檬皮 1个
  • 低筋面粉 50+80克
  • 无铝泡打粉 3克

步骤

柠檬味奶油蛋糕,1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点，用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的（如果料理机够好直接打<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110050'>柠檬皮</a>就可以了）。

1. 1个柠檬取皮，不要留白色部份，皮尽量削薄一点，用料理机打细，皮太少很难打，我加了50克面粉一起用料理机打的（如果料理机够好直接打柠檬皮就可以了）。

柠檬味奶油蛋糕,140克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>成浓稠状。

2. 140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油成浓稠状。

柠檬味奶油蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。

3. 鸡蛋打散，分多次加入淡奶油中，每次都要打匀后再加。

柠檬味奶油蛋糕,筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀，加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。

4. 筛入80克面粉和3克泡打粉拌匀，加入料理机打过的面粉柠檬皮拌匀。

柠檬味奶油蛋糕,将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具。

5. 将拌好的面糊装入一次性裱花袋，挤入模具。

柠檬味奶油蛋糕,烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。

6. 烤箱预热170度，中层烤约20分钟左右（按自家烤箱温度调整）。

菜谱创建于:2016年01月13日 17:43
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