泰式鱼饼
前阵子去了东南亚旅行，去市场认识了许多的香料和调味料，亲自动手做了些自己最感兴趣的泰国料理。炸鱼饼是泰国餐厅里点击率很高的一道菜，口味比较温和，老少咸宜。
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食材
- 鱼肉 500克
- 豇豆 一长条
- 泰国柠檬叶 3片
- 鸡蛋 1只
- 红咖喱酱 1大汤匙
- 面粉 1大汤匙
- 糖 1茶匙
- 盐盐 1茶匙
步骤
1. 豇豆切末，泰国柠檬叶去茎后切成细丝。
3. 将原料搅拌均匀并按一个方向搅拌上劲。
4. 将拌好的鱼肉用汤匙整形成肉丸。
5. 锅中油加热至七八成热后转中火，下鱼丸，用锅铲背面将鱼丸压成饼状。
6. 炸至两面金黄。
7. 出锅配甜辣酱即可食用。
菜谱创建于:2016年01月15日 15:49
