泰式炸虾饼
每天都在研究泰餐。
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食材
- 新鲜大虾 350g
- 香菜 10g
- 大蒜 2瓣
- 鱼露 1勺
- 青柠檬 半个
- 盐 1勺
- 黑胡椒 适量
- 鸡蛋 1个
- 土豆淀粉 适量
- 面包糠 适量
步骤
1. 350G大虾去头去壳。
2. 得到一大碗虾仁。
4. 最后加入青柠汁（半个柠檬榨出的汁）进行搅打。
5. 瞬间变成虾饼馅一大堆。
6. 取一团虾饼陷在手中揉圆成球状。
7. 在淀粉盘里滚一下，沾满土豆淀粉。
8. 轻轻拍成饼状。
10. 最后将虾饼两面沾满面包屑。
11. 虾饼制成，等待炸制就可以吃了。
12. 油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油。
13. 在泰国游玩时，背回来的甜辣酱。特别好吃，适合搭配虾饼，如果你也喜欢，就搜搜泰国金鸡牌。在网上能买到。
14. 我喜欢柠檬叶的清新，在泰国时，很多菜肴都有柠檬叶，要想让它的香气挥发，轻轻用手揉搓下，把它摆在虾饼上，也很漂酿！
菜谱创建于:2016年02月19日 11:47
