甘草罗汉果卤鸭翅

甘草罗汉果卤鸭翅

今天这鸭翅,是用甘草和罗汉果卤的,做法简单,但非常的好味道,吃完之后,喉咙甘甘甜甜的,特舒服。作为下酒菜也非常很适合。

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食材

  • 鸭翅 500g
  • 罗汉果 适量
  • 甘草 10g
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量

步骤

甘草罗汉果卤鸭翅,把所有材料准备好。

1. 把所有材料准备好。

甘草罗汉果卤鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2163'>罗汉果</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3771'>甘草</a>洗干净,用水泡一会。

2. 罗汉果甘草洗干净,用水泡一会。

甘草罗汉果卤鸭翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>膀洗干净,分离鸭中翅和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 322'>鸭翅</a>尖。

3. 鸭翅膀洗干净,分离鸭中翅和鸭翅尖。

甘草罗汉果卤鸭翅,锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。

4. 锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。

甘草罗汉果卤鸭翅,取出,用清水冲洗。

5. 取出,用清水冲洗。

甘草罗汉果卤鸭翅,把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

6. 把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽老抽

甘草罗汉果卤鸭翅,加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

7. 加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。

甘草罗汉果卤鸭翅,盖上电饭煲盖,按下煮饭键。

8. 盖上电饭煲盖,按下煮饭键。

甘草罗汉果卤鸭翅,煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。

9. 煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。

小贴士

  1. 在煮的过程中,要经常翻动一下,这样上色会更均匀。
菜谱创建于:2016年01月23日 16:55

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