彩色蔬菜芋圆
在选择夏日冰爽的冷饮时，不要为了口腹之欲完全不顾身体。如果在冷饮中加入一些消暑降火的中药食材的话，是一个很好的选择。加入一些众所周知的龟苓膏、木薯粉等食材，这款彩色蔬菜芋圆除了美味之外，还能很好的消暑哦，放入西米、炼乳和牛奶，更有奶香的口感，而加入的红薯、紫薯及菠菜等食材也能很好的给身体进行能量补充，放入杯中，多彩多色的外观也煞是有食欲，夏天来一杯这个彩色蔬菜芋圆真的是妥妥的享受的。
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食材
- 红薯 150克
- 木薯粉 80克
- 紫薯 150克
- 木薯粉 40克
- 菠菜 100克
- 木薯粉 70克
- 龟苓膏粉 10克
- 牛奶 适量
- 炼乳 适量
- 西米 适量
步骤
1. 准备材料。
2. 先取少量温水倒入龟苓膏粉里调成糊状。
3. 再加入200克的开始搅拌均匀。
4. 再加热烧开，冷凉后即为龟苓膏待用。
6. 用筛子过滤出泥状红薯和紫薯。
7. 红薯泥中加入80克的木薯粉拌均匀成团，紫薯粉中加入40克的木薯粉拌均匀成团即可。
8. 水烧开，菠菜放水里烫熟。
9. 取出菠菜同样方法滤出菠菜泥。
10. 菠菜泥里加入70克的木薯粉拌均匀成团。
11. 三种颜色的面团都成团后待用。
12. 把面团分别取一小部分搓成细长条，用刀切成小段。
13. 都切好后，水煮开后放入水里一起煮至漂起来即可，煮好的芋圆放入冷开水里待用。
14. 把之前做好的龟苓膏切成小块。
15. 再把西米煮熟待用。
菜谱创建于:2016年01月28日 12:10
