葱香小饼
早上起床，先把面团揉好，然后放在一旁慢慢醒着，自己就可以腾出时间去洗脸刷牙化妆更衣；之后再把葱洗洗干净，沥干水分再切成葱花儿，喝的啊水果啊什么准备好，这时候面也就醒得差不多了，可以开始一个个卷成饼。因为分量特别少，每次也就做5～6个，所以做起来其实蛮快的。最后，放入平底锅里两面烙得金黄的，就成了。
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食材
- 普通面粉 160g
- 温水大约 100ml
- 糖 一点点
- 葱 3～4根
- 炒香的白芝麻（或者）花椒面 少许
- 植物油 适量
- 现磨海盐 少许
步骤
2. 用筷子搅拌，最后用手揉成光滑不沾手不沾碗的面团，盖上湿布或者盖子放在一旁醒着备用
4. 醒好的面团，分成5～6份，然后整圆
5. 用擀面杖擀开成薄片
6. 用刷子刷一层油在面皮上
7. 然后撒上花椒面或者烘香的白芝麻，再磨些海盐在表面
8. 撒上葱花
9. 把面皮从两边向中间卷起，成“11”的样子
10. 然后再从一端向另一端卷起
11. 把卷好的面团侧面朝上，稍微按扁，生胚就做好了（我喜欢稍微有些厚度的小饼，这样吃起来外脆里软的；如果喜欢超薄的，就用擀面杖擀薄一点）；
12. 锅里放油，油热后把小饼码入锅中，中小火烙至两面金黄即可（盖锅盖大概每面5分钟的样子吧，时间自己把握一下，毕竟每人做出来的大小厚度还有炉灶的火力都不同）。
菜谱创建于:2016年01月29日 14:49
