葱香鱿鱼
鱿鱼是一种营养价值很高的海产品，富含蛋白质、钙、磷、铁、铜等，鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品的营养基本相同！
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食材
- 鱿鱼 550g
- 金针菇 300g
- 葱 20g
- 姜 10g
- 生抽 20g
- 蚝油 5g
- 鸡精 5g
- 白糖 5g
- 芝麻油 5g
- 醋 5g
步骤
1. 新鲜鱿鱼550g
3. 鱿鱼去掉内脏和表面那层膜，洗干净切成小段，装盘待用
4. 金针菇切掉根部
5. 金针菇洗干净用冷水浸泡20分钟，水里记得放入一勺盐
6. 葱切葱花，姜切片
8. 锅里放入半锅水烧开，放入姜片煮3分钟，把姜片捞起来丢掉
9. 放入金针菇焯2分钟
10. 焯熟捞起来沥水，码入盘底
11. 再放入鱿鱼焯熟
12. 捞起来放到金针菇上面
13. 在鱿鱼上均匀的倒上酱汁
14. 撒上葱花
15. 锅里放入适量油，放入葱白小火炒出葱油
16. 把热油连同葱白浇到葱花和鱿鱼上面即可
17. 上桌摆拍，成品图一
18. 成品图二
19. 成品图三
20. 最后来一张，开吃
小贴士
- 鱿鱼一定要煮熟后才能食用，因鱿鱼中有一种多肽成份，脾胃虚寒的人尽量少吃。
菜谱创建于:2018年04月27日 13:08
