芽菜碎米鸡

芽菜碎米鸡

在春节里大鱼大肉肯定少不了，在吃腻了后，来上一碟开胃菜绝对是合适不过了。

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食材

鸡胸肉 300克
碎米芽菜 100克
蛋清 1个
抗椒 1个
朝天椒 1个
料酒
白胡椒粉
生粉
生抽

步骤

芽菜碎米鸡,朝天椒和抗椒洗净切圈备用。

1. 朝天椒和抗椒洗净切圈备用。

芽菜碎米鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>抓匀。

2. 鸡胸肉洗净切成大小同等的小丁，加入干淀粉、盐、料酒、蛋清、白胡椒粉抓匀。

芽菜碎米鸡,炒锅加热入油，加热后放入鸡丁滑散，炒至变色

3. 炒锅加热入油，加热后放入鸡丁滑散，炒至变色

芽菜碎米鸡,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116328'>碎米芽菜</a>

4. 加入碎米芽菜

芽菜碎米鸡,加入辣椒圈炒均匀

5. 加入辣椒圈炒均匀

芽菜碎米鸡,大火翻炒几分钟加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>炒均匀后就可出锅了

6. 大火翻炒几分钟加入生抽炒均匀后就可出锅了

菜谱创建于:2016年02月22日 15:01

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