青橄榄鸡骨汤
冬末物燥！喉咙干痒！来个清清爽爽的不放盐的滋润橄榄汤最合适不过了！
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食材
- 新鲜橄榄 5粒
- 红萝卜 半根
- 玉米 半根
- 鸡骨架 一个
- 大枣 两粒
步骤
小贴士
- 鸡骨架常常带有不少脂肪粘在上面，煲值卡一定要剔除干净，要不就会把一锅脂肪喝进了肚子
- 入锅汤出锅时候发现还有很多油飘在汤面，可以用一些草酸含量少的蔬菜在上面拖一一两遍，这样油就大部分会被蔬菜吸走
- 橄榄有止咳，润肺，滋润喉咙的作用，这个汤是清清甜甜的，略点咸鲜味，所以不需要加盐，建议煲汤尽量不要加盐喝，这可以避免摄入太多的钠，给身体造成负担
- 汤不宜大火大沸，通风者不宜常喝老火汤，因为老火汤常常含有大量嘌呤
菜谱创建于:2016年02月23日 15:50
