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1. 鸡骨架斩小块,放锅里煮一会捞起备用
2. 土豆青椒分别切滚刀块,
3. 热锅爆香姜蒜朝天椒
4. 倒入鸡骨架翻炒,再加一点酱油
5. 加水没过鸡小火炖,加一点盐
6. 炖到鸡骨肉分离,再倒入土豆块
7. 土豆炖熟再放入青椒
8. 收干汁起锅,放两根香菜。