杂菌无花果炖乌鸡

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摩小亚

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食材

乌鸡 1只
干香菇 30克
姬松菇 30克
牛肝菌 30克
生姜 5片
植物油 30克
盐 2小勺
胡椒粉适量

步骤

杂菌无花果炖乌鸡,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>、干姬松菇、干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 254'>牛肝菌</a>、无花果用适量清水浸泡2-4小时；

1. 将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时；

杂菌无花果炖乌鸡,过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块；

2. 过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块；

杂菌无花果炖乌鸡,取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86'>乌鸡</a>，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出；

3. 取一大锅，倒入大半锅水煮沸，下入清理干净的整乌鸡，氽烫至鸡肉刚刚断生时捞出；

杂菌无花果炖乌鸡,另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右；

4. 另取一锅，注入适量水，下入乌鸡、姜片、菌类和无花果，大火煮沸后转最小水，炖2小时左右；

杂菌无花果炖乌鸡,加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。

5. 加入盐和胡椒，再小火炖30分钟即可。

菜谱创建于:2012年08月30日 03:59

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