煎烤蒜香羊腿
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食材
- 羊腿
- 蒜瓣
- 红辣椒粉
- 咖哩粉
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 砂糖
步骤
2. 加入所有调味料，蒜瓣制成蒜蓉，蒜蓉量要略多，这是提香的关键，用手把所有调味料和羊腿抓匀，特别是划开的刀口内;
3. 羊腿抓匀后放入容器，放冰箱冷藏腌渍四小时以上，时间略久点，羊腿肉会很入味;
4. 腌渍入味后取出，双面锅加热，放入羊腿，用最小火，双面各加热25分钟，闻到浓烈香味后，可打开双面锅看下煎烤的程度，以不焦为前提，煎烤的越干香，成品就美味。
菜谱创建于:2012年10月04日 02:59
