蒜香烤肋排

蒜香烤肋排

这个烤肋排是蒜香的，我们全家都很喜欢的口味~~ 肋排腌制的十分入味，表皮考的很焦香，而里面很鲜嫩多汁，蒜香味十足，实在是允指回味呐~~

菊娜JUJU

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食材

猪肋排 600g
姜 1小块
葱 2颗
独蒜 3颗
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
料酒 1汤匙
蚝油 1茶匙
盐 1/4茶匙
白糖 1/2茶匙
胡椒粉少许

步骤

蒜香烤肋排,材料准备好

1. 材料准备好

蒜香烤肋排,肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

2. 肋排洗净，用清水侵泡2小时，中途换2-3次水

蒜香烤肋排,浸泡出血水后捞出控干

3. 浸泡出血水后捞出控干

蒜香烤肋排,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>调成酱汁待用

4. 用生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁待用

蒜香烤肋排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切沫

5. 葱切段，姜切丝，蒜切沫

蒜香烤肋排,将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

6. 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里

蒜香烤肋排,翻拌均匀

7. 翻拌均匀

蒜香烤肋排,盖上保鲜膜，放冰箱一晚，充分腌制入味

8. 盖上保鲜膜，放冰箱一晚，充分腌制入味

蒜香烤肋排,腌制好之后拿出，放到烤网上，表面再刷一层腌制的酱汁

9. 腌制好之后拿出，放到烤网上，表面再刷一层腌制的酱汁

蒜香烤肋排,放入烤箱中层，210度，烤15分钟

10. 放入烤箱中层，210度，烤15分钟

蒜香烤肋排,拿出刷一层酱汁，再烤10分钟

11. 拿出刷一层酱汁，再烤10分钟

蒜香烤肋排,取出再刷一层酱汁，烤5分钟即可

12. 取出再刷一层酱汁，烤5分钟即可

菜谱创建于:2018年01月18日 15:29

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