酱香扇贝
选用五花肉末和豆瓣酱调成酱浓汁，口感更丰富，豆瓣酱，搭配扇贝肉，使扇贝吃起来鲜滑美味，一口一满足，而且营养丰富、安全健康哇。
50 菜谱
602 粉丝
12 关注
食材
- 扇贝 5个
- 五花肉末 180克
- 姜末
- 蒜末
- 禾然豆瓣酱 两勺
- 柠檬汁 半个柠檬
- 耗油
步骤
2. 五花肉、蒜切末
3. 因为摆盘要用到扇贝壳，所以用刷子刷干净，放到锅中煮一下，起消毒作用。
4. 炒锅中烧热下油、下蒜末和姜末煸香。
5. 下两勺豆瓣酱炒香。
6. 加入耗油搅拌均匀。
7. 倒入五花肉末翻炒均匀
8. 加入少许的清水，调成比较浓稠的肉汁
9. 将肉末酱汁装在扇贝壳里
10. 每个扇贝肉拍点面粉
11. 热锅下油，将扇贝肉放入煎锅里，在煎的过程中，正反面都洒点盐和挤点柠檬汁，小心煎至两边微黄
12. 将煎好的扇贝肉放在有肉末酱汁的扇贝壳里，摆好盘即可
菜谱创建于:2016年03月07日 15:13
