土豆泥
有各样的食客喜欢各种的土豆泥，做法配料也各不相同，可无论怎样，土豆泥在餐桌上常担任着没什么存在感的角色，有一碟不错缺一碟也不可惜。或许就因为这样，一碟用心烹制的土豆泥更容易在人心头出彩。依然是土豆泥，更细致一些、或许更麻烦一些，就会表现出让人满意的好味道。
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食材
- 土豆
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 洋葱
- 多春鱼籽
步骤
2. 土豆不用去皮，切大块，黄瓜、胡萝卜切薄片。烧热水备用
3. 黄瓜和胡萝卜片尽可能切薄一些，这样可以保持清脆的口感同时和土豆泥良好粘合
4. 在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮
5. 将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑
6. 随后放入黄油继续挤压
7. 将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋
8. 随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌
9. 稍事冷却后另配一点鱼籽即可享用
菜谱创建于:2016年03月08日 09:48
