椰香坚果乳酪条

椰香坚果乳酪条

加入各种坚果的酥香的饼底, 细腻的乳酪和酸酸的蔓越梅,还有淡淡的奶香, 还有上边那层一咬就散的椰蓉, 因为加入了酸奶, 芝士部分没有普通乳酪条的腻,很清爽,

傻妞主妇

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食材

  • 饼底材料:
  • 消化饼干 130克
  • 美国大杏仁碎 40克
  • 黄油 75克
  • 中间材料:
  • 奶油奶酪 250克
  • 细砂糖 50克
  • 大鸡蛋 1个
  • 酸奶 70克
  • 淡奶油 30克
  • 低筋面粉 40克
  • 蔓越梅干 1小把
  • 表面材料:
  • 椰蓉 适量

步骤

椰香坚果乳酪条,消化饼干放在食品袋中用擀面杖擀碎

1. 消化饼干放在食品袋中用擀面杖擀碎

椰香坚果乳酪条,加入大杏仁碎

2. 加入大杏仁碎

椰香坚果乳酪条,加入融化的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>备用。

3. 加入融化的黄油备用。

椰香坚果乳酪条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 48598'>奶油奶酪</a>隔热水搅拌成细滑状

4. 奶油奶酪隔热水搅拌成细滑状

椰香坚果乳酪条,加入细砂糖搅拌均匀,再分3次倒入打散的蛋液,分别搅拌均匀。

5. 加入细砂糖搅拌均匀,再分3次倒入打散的蛋液,分别搅拌均匀。

椰香坚果乳酪条,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>,搅拌均匀。

6. 加入酸奶淡奶油,搅拌均匀。

椰香坚果乳酪条,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>,搅拌至均匀无颗粒。

7. 筛入低筋面粉,搅拌至均匀无颗粒。

椰香坚果乳酪条,模具里边铺上油纸,把混匀的饼干底材料倒入,用手压实压平,再撒上蔓越梅干。

8. 模具里边铺上油纸,把混匀的饼干底材料倒入,用手压实压平,再撒上蔓越梅干。

椰香坚果乳酪条,倒入奶酪糊,用刮板刮平。

9. 倒入奶酪糊,用刮板刮平。

椰香坚果乳酪条,表面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>,厚薄随意。入预热至160度的烤箱,中层,上下火,烤45分钟,中间上色需加盖锡纸。

10. 表面撒上椰蓉,厚薄随意。入预热至160度的烤箱,中层,上下火,烤45分钟,中间上色需加盖锡纸。

椰香坚果乳酪条,出炉后放在冷却架上完全冷却后脱模,入冷藏室呆2个小时以上,过夜口感更好。

11. 出炉后放在冷却架上完全冷却后脱模,入冷藏室呆2个小时以上,过夜口感更好。

椰香坚果乳酪条,取出,用刀切成条状即可食用

12. 取出,用刀切成条状即可食用

小贴士

  1. 大杏仁可以用各种坚果代替。
  2. 椰蓉不要撒的过厚,不然吃起来会夺了芝士的味道。
菜谱创建于:2016年03月09日 21:51

应季菜肴

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