椰香坚果麦芬
麦芬是由一种英式松饼流传而来，是一款最易上手、制作最快捷的蛋糕。椰蓉香味浓郁，在蛋糕里加入椰蓉，椰蓉的香味加上蛋糕的甜味，令蛋糕口味更丰富。这款蛋糕不仅可以作为早餐，作为下午茶点也非常不错的。
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食材
- 低筋面粉 150g
- 椰蓉 60g
- 葵花籽油 70g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 200g
- 腰果碎 60克
- 细砂糖 80g
- 无铝泡打粉 2克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 打蛋盆里敲入鸡蛋打散。
3. 加入细砂糖用手动打蛋器搅打均匀。
4. 加入葵花籽油。
5. 搅拌均匀。
6. 再倒入牛奶搅拌均匀。
7. 接着加入椰蓉。
8. 加入腰果碎。
9. 再次搅拌均匀。
10. 将低筋面粉、无铝泡打粉筛入。
11. 用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面糊全部湿润即可。
12. 把拌好的面糊倒入纸杯模具约8分满，表面撒些芝麻点缀。
13. 烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右。
14. 烤至蛋糕表面金黄即可出炉。
15. 成品图
小贴士
- 1、烤箱时间和温度必须根据自家烤箱灵活调节。
- 2、腰果可以用你喜欢的其它坚果代替。
- 3、将面糊倒入纸杯时，也可以用上裱花袋工具，将面糊装入裱花袋里再挤入纸杯即可。
菜谱创建于:2018年02月25日 13:10
