金秋玉桂燕窝木瓜盅
燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用，同時能促进人体新陈代谢，长期食用，让女人由内而外焕发美丽光彩。 木瓜素有“百益果王”之称。木瓜助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病；搭配独具秋天风味的桂花蜜，清润滋补。
19 菜谱
252 粉丝
1 关注
食材
- 燕窝 1—2盏
- 红枣 3—5颗
- 枸杞 10—15颗
- 木瓜 一个
- 桂花蜜 适量
- 纯净水（矿泉水） 1.5L
步骤
2. 燕窝泡发好后用小镊子夹掉燕窝里的杂毛后撕条。
3. 用漏勺将燕窝稍稍冲洗掉杂志浮毛后滤掉水分。
4. 燕窝泡发好即可准备所有食材。
5. 将泡发好的燕窝倒入炖盅。 别看炖盅小小个，容量挺可观的~
6. 注入纯净水或矿泉水，稍微没过燕窝即可。
7. 养生壶里加水至“放盅前水位”，将炖盅放好，盖上盖子。
8. 选择燕窝炖模式，炖30分钟。 如果没有养生壶，可以用隔水炖盅代替，千万不能直接下锅炖。因为隔水炖温度没有那么高，高温会使燕窝中水溶蛋白质流失；比起传统的隔水炖盅北鼎养生壶更加轻巧方便且不占位置，透明壶身可以随时观察汤水的状况。
9. 在最后10分钟加入枸杞至养生壶中。记得戴隔热手套哟~
11. 用勺子挖掉木瓜籽和部分果肉，将挖出来的果肉切成小丁备用。
12. 炖好的燕窝汤也准备就绪了。使用养生壶最大的好处就是中途可以去做别的事情，也不用担心会干锅或者溢出来。
13. 将燕窝舀入木瓜盅。
14. 撒上木瓜丁，倒入养生壶里的红枣枸杞水。
15. 舀入适量桂花蜜，即可。
