像做香椿那样做菠菜

像做香椿那样做菠菜

大力水手必备。

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食材

  • 菠菜
  • 鸡蛋

步骤

像做香椿那样做菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗好,焯,水要尽量拧干净,切。

1. 菠菜洗好,焯,水要尽量拧干净,切。

像做香椿那样做菠菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

2. 鸡蛋打散

像做香椿那样做菠菜,把鸡蛋和菠菜搅拌均匀,加鱼露,耗油。

3. 把鸡蛋和菠菜搅拌均匀,加鱼露,耗油。

像做香椿那样做菠菜,油8分热,把菠菜鸡蛋缓慢倒入。

4. 油8分热,把菠菜鸡蛋缓慢倒入。

像做香椿那样做菠菜,煎而不炒,尽量保持完整。煎透,泛出金黄。

5. 煎而不炒,尽量保持完整。煎透,泛出金黄。

小贴士

  1. 不要过于嫩的菠菜
  2. 小中火煎。
菜谱创建于:2013年02月20日 13:22

应季菜肴

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