宅家自制珍珠奶茶
自己做的珍珠奶茶，没有糖精，没有甜味剂……只有“简单”。
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食材
- 木薯淀粉 100克
- 红糖 40克
- 水（做珍珠） 50克
- 牛奶 适量
- 红茶 10克
- 糖或炼乳 适量
步骤
1. 提前准备好材料。
3. 往烧开的红糖水中加入木薯粉。
4. 用勺子快速搅拌成面团。如果面团特别软就再加一点木薯粉，要是干就加少许热水。
5. 将面团揉匀。要是面团里面有没搅匀的面疙瘩，就多揉一会儿。
6. 将面团搓成细长条状。
7. 切成大小均匀的小面块。
8. 将小面块搓成一个个小圆球。上面撒上少许木薯粉防粘。
9. 一次吃不完可以放保鲜盒冷冻保存。
10. 将做好的珍珠放水里煮熟。
11. 捞出放入冷水中。
13. 取出茶漏。 红茶直接放锅里煮的，记得将茶叶滤出，或者直接用袋包红茶都可以。
14. 将牛奶加入煮好的红茶里。
15. 根据个人口味加入白糖或炼乳，我加了爱乐甜0卡糖。
16. 最后把煮好的奶茶倒入杯里，加入珍珠。
17. 热乎乎的奶茶做起来就这么简单。
小贴士
- 喜欢全奶的就不用加水煮茶叶，直接用牛奶煮红茶即可。
菜谱创建于:2020年02月13日 15:41
