腊肠牛肝菌炊饭

腊肠的油脂会慢慢渗入每一粒大米，焖出来的米饭每一颗都富态的发光发亮融入风干牛肝菌的鲜美，胡萝卜的甜味，撒一把小葱就是至尊享受！

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1. 大米淘洗干净，放入平时煮饭量的水泡着

2. 牛肝菌事先泡发，夏季约半小时左右。如果想增添风味，可以用泡发过牛肝菌的水焖饭，前提是牛肝菌必须清洗干净后再泡发胡萝卜、腊肠切丁牛肝菌沥干水分切小块洋葱切丝

3. 少许油烧热后爆香洋葱，保持中小火将洋葱炒软

4. 洋葱炒软后推至一旁，下腊肠丁翻炒，会慢慢炒出些许油脂

5. 将腊肠丁推至一旁，随意翻炒下牛肝菌

6. 最后翻炒胡萝卜丁

7. 混合翻炒小会儿，加少许盐和生抽调味

8. 将炒好的菜倒入米饭上面，多余的油不要

9. 按照平时煮饭煮，煮好了稍微焖一会儿~

10. 加一把小葱拌入即可若做多了，下一顿加少许油煸炒，加一大把葱花简直好吃到没朋友！

菜谱创建于:2016年03月21日 10:33

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