炒牛肝菌
牛肝菌在云南一带比较多，我们这还挺贵哒，不过炒的时候香味非常浓郁，而且含有大量的免疫球蛋白，可以提供免疫力，值这个价格，哈哈😃
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食材
- 牛肝菌 1朵
- 蚝油 1勺
- 盐 半勺
- 料酒 少许
- 食用油 2勺
- 清水 少许
步骤
1. 购买新鲜牛肝菌；
2. 洗净；
3. 沥干水；
4. 切薄片；
5. 蒜瓣剥皮，拍扁；
6. 锅里加食用油；
7. 放入蒜瓣，大火烧热；
8. 炒香；
9. 倒入牛肝菌；
10. 翻炒，这时候就非常香了；
11. 加少许清水；
12. 稍微烧一会，菇还是要确保炒熟，比较安全；
13. 加蚝油；
14. 加料酒；
15. 翻炒均匀；
16. 加少许盐；
17. 翻炒均匀，起锅！
18. 炒牛肝菌，完成！
菜谱创建于:2020年05月07日 15:07
