蛋炒饭（2人份）

蛋炒饭（2人份）

⊙▽⊙ 简单好吃的蛋炒饭

Zoe

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食材

米饭 2碗
鸡蛋 2个
青瓜 100g
火腿 40g
大葱 10g
黑胡椒粉适量
盐适量
酱油适量

步骤

蛋炒饭（2人份）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切小丁备用；蛋液打到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>里加适量盐搅拌均匀。

1. 青瓜，火腿，大葱切小丁备用；蛋液打到米饭里加适量盐搅拌均匀。

蛋炒饭（2人份）,油下锅烧热，先放大葱炒出香味儿，接着放青瓜丁，炒至青瓜变软，放入火腿丁。翻炒至青瓜、火腿熟透，放适量盐再翻炒一会儿，盛起备用。

2. 油下锅烧热，先放大葱炒出香味儿，接着放青瓜丁，炒至青瓜变软，放入火腿丁。翻炒至青瓜、火腿熟透，放适量盐再翻炒一会儿，盛起备用。

蛋炒饭（2人份）,放少量油烧热，把搅拌好的蛋液米饭放进去大火翻炒，炒至蛋液凝固、饭粒圆润。

3. 放少量油烧热，把搅拌好的蛋液米饭放进去大火翻炒，炒至蛋液凝固、饭粒圆润。

蛋炒饭（2人份）,加入炒好的青瓜火腿丁，加入少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>翻炒一会儿，再尝尝味道，味道不够加点点盐（搅拌蛋液和炒青瓜火腿丁的时候少加点盐，前面加少了后面可以再加，前面加多了后面就不好办了……），继续翻炒。

4. 加入炒好的青瓜火腿丁，加入少量黑胡椒粉翻炒一会儿，再尝尝味道，味道不够加点点盐（搅拌蛋液和炒青瓜火腿丁的时候少加点盐，前面加少了后面可以再加，前面加多了后面就不好办了……），继续翻炒。

蛋炒饭（2人份）,起锅时加点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调颜色，只是用来调颜色哦，一两滴就好(´-ω-`)

5. 起锅时加点点酱油调颜色，只是用来调颜色哦，一两滴就好(´-ω-`)

小贴士

搅拌蛋液米饭、炒青瓜火腿的时候放盐一定要少点~不够起锅时再加。

菜谱创建于:2016年04月04日 12:03

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