香椿皮蛋豆腐

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晏凉的幸福小馆

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食材

嫩豆腐 1块
松花蛋半个
香椿
盐
六月鲜酱油
香油
味精
白醋
白糖

步骤

香椿皮蛋豆腐,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5179'>嫩豆腐</a>一块，或者南豆腐；

1. 准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；

香椿皮蛋豆腐,把豆腐取出用勺子切碎；

2. 把豆腐取出用勺子切碎；

香椿皮蛋豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>用热水焯一下；

3. 香椿用热水焯一下；

香椿皮蛋豆腐,焯好的香椿放到冷水中浸泡；

4. 焯好的香椿放到冷水中浸泡；

香椿皮蛋豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1113'>松花蛋</a>半个，切成丁备用；

5. 松花蛋半个，切成丁备用；

香椿皮蛋豆腐,把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可。

6. 把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可。

菜谱创建于:2013年04月20日 10:43

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