凉拌香椿

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春天从来不会缺席，随着春天而来的是一道道属于春独特的鲜味，就像香椿，独属于春天，鲜味十足

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食材

香椿 100克
皮蛋两颗
小米辣椒 2个

步骤

凉拌香椿,准备食材

1. 准备食材

凉拌香椿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>焯水

2. 香椿焯水

凉拌香椿,变色后捞出

3. 变色后捞出

凉拌香椿,切小段

4. 切小段

凉拌香椿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 14'>皮蛋</a>去皮切小块

5. 皮蛋去皮切小块

凉拌香椿,香椿皮蛋混合

6. 香椿皮蛋混合

凉拌香椿,加入两勺生抽

7. 加入两勺生抽

凉拌香椿,少许咸盐

8. 少许咸盐

凉拌香椿,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90021'>小米辣椒</a>，滴点香油

9. 一勺小米辣椒，滴点香油

凉拌香椿,拌匀即可

10. 拌匀即可

凉拌香椿,准备开动

11. 准备开动

小贴士

香椿焯水可以去掉2/3的硝酸盐与亚硝酸盐，所以食用前记得焯水

菜谱创建于:2020年04月20日 11:25

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