番茄炒蛋+#挑战鸡蛋的100种做法#
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食材
- 番茄 2个
- 鸡蛋（鸭蛋） 2个
- 白糖 适量
- 色拉油，葱，盐
步骤
1. 番茄去蒂洗净。
2. 番茄外表用刀划几下，锅里水烧开帮番茄洗个热水澡。
3. 捞出剥去外皮。
4. 番茄切块葱切段，鸡蛋（鸭蛋）液加入一勺水（加水可以滑嫩）打透。锅烧热倒入色拉油，看锅里的油有点冒烟，下鸡蛋液快速翻炒片刻出锅，沥干油待用。
5. 锅烧热加入油，下番茄块煸炒出汁。
6. 倒入鸡蛋葱段，加入盐一点点白糖，翻炒均匀即可。
7. 装盘。
小贴士
- 番茄倒入开水里泡一下，可以轻松剥皮。
菜谱创建于:2016年06月02日 03:19
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